Articles populaires – Culinary Delights

1 octobre 2007

ZEEEEEE tarte au flan

J'ai essaye' plusieures recettes de tarte au flan mais celle que je propose aujourdh'ui est la seule qui m'ait donne' un resultat aussi authentique et delicieux que celui des patissiers cette recette qui,me vient de loky, une des grands chef de cuisine...

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2 octobre 2007

Kefta Marocaine aux oeufs

Pour changer de la kefta Algerienne , il m'arrive souvent de faire la version Marocaine qui m'a ete' transmise par mon amie, Fatima du blog Darna. Tajine kefta Ingrédients pour la viande hachée : - 500gr de viande hachée - la moitié d'un oignon émincé...

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4 octobre 2007

Tresse feuilletee' au poulet

voici ce que j'ai prepare comme entree' a mes invites de la semaine pasee' : Procedure: preparer une pate de votre choix(sablee',feuilletee', a pizza........etc)l'etaler en un grand rectangle, puis tracer deux lignes parallelles pour y deposer la farce...

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14 octobre 2007

Saha Aidkoum

Bonjour les ami(e)s, A l'occasion de la fete de l'Aid qui marque la fin du ramadan , je tiens a souhaiter a tous et a toutes bonne fete de l'aid. Puisse Allah accepte notre jeun et nos prieres inchallah! Je tiens a remercier toutes mes amies blogueuses...

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28 octobre 2007

Couronne et roule' de pizza selon la recette du chef oussama

Bonjour les ami(es) Dans son emmission sur la chaine T.V Dubai, Chef Oussama a recu, pendant le ramdan ,un chef Italien qui a donne' une recette de pate a pizza tres simple, mais tres bonne et hyper moelleuse......... J'ai decide' de l'essayer le meme...

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10 mars 2008

Ma facon de preparer les pates a la sauce tomate

Voici deux de mes recettes classiques que je fais tres souvent car les enfants adorent les pates a la sauce tomate. le secret de ces deux plats reside dans l'assaissonement des pates avant l'ajout de la sauce, le resultat final est vraimment yummy. PENNE'...

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30 janvier 2007

Poulet de ceremonie a la Marocaine

voici "le poulet dial laaras " que j'ai realise' grace a la delicieuse recette de Fatima Zahra du blog darna : Ingrédients 2 gros poulets nettoyés5 oignons émincés finement5 gousses d'ail écrasées2càs de gingembre1 bonne càc de macis(bsibissa)1càc de...

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24 mars 2008

Cornets salés au thon

Bonjour/salam je continue avec les recettes de la reception et je vous mets ma facon de faire les cornets. ( recette dediee' a Elektra) d'habitude, je les prepare avec ma pate a pizza, mais cette fois-ci, je les ai realise' avec la pate feuillete' du...

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30 mars 2008

carres au chocolat ultra faciles!

Bonjour tout le monde, voici un gateau au chocolat ultra facile et ultra economique, ideal pour les anniversaires ou des moments gourmands tout simplement!!!!!! je le faisais souvent qd j'etais etudiante mais, en voulant le reproduire ici, je n'ai pas...

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5 avril 2008

poulet farci a la mode moyen-orientale

le poulet roti ,farci au riz , viande hachee' et fruits secs et est une recette qu'on retrouve a travers tout le moyen-orient.... un plat souvent present l'ors des receptions et occasions religieuses ........ voici ma facon de faire ce plat: INGREDIENTS:...

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10 avril 2008

Crevettes a la persillade

Voici une delicieuse recette de crevette que j'ai deja prepare' a deux reprises. elle me vient de Sara que je remercie beaucoup . INGREDIENTS: 1kg de grosses crevettes crues non décortiquées. 1 c à s d'ail pilé (j'ai mis un peu plus) 1/4 de verre à thé...

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23 juin 2008

Mhajebs au fromage de mooni

Les mssemens sont des feuilletes carres qu'on retrouve a travers tout le maghreb. Ils peuvent etre manges nature accompagnes de beurre et de miel ou farcis d'un confit d'oignon et de tomates (comme c'est le cas des mhajebs Algeriens) viandes haches, thon.........etc..........

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24 juin 2008

Hamburgers 100% maison

Depuis que j'ai decouvert la recette de maman-helene de supertoinette, il ya de cela deux ans, je n'en fait que ca a chaque fois qu'une envie de burgers maison nous prend. le pain est delicieux et tres moelleux et mon sandwich est sain et sans produits...

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14 juillet 2008

Briochettes super moelleuses sous forme de 8

J'ai fait beacoup de boulange ces derniers temps. je vous mettrais les recettes au fur et a mesure inchallah et pour commencer voici une recette de brioche que nous avons adore' a la maison. elle me vient de Nanou1 de cuisine de testee'-. la source initiale...

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23 juillet 2008

Foret noire aux fraises

Bonjour/Salam Comme promis, je vous mets la foret noire au fraises que j'ai prepare' la semaine passe' pour le buffet de mon fils. pour realiser ce gateau, je me suis fortement inspire' du gateau spiderman de charoufa. je vous mets donc un copier-cole'...

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11 juillet 2008

Tajine Tunisien aux epinards

Bonjour, apres une petite pause imposee' suite aux examens de mon petit, je reviens pour partager mes modestes plats avec vous. je tiens a remecier toutes celles qui m'ont ecrit dernierement (un coucou a fouzia) et demande' de mes nouvelles. des gestes...

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14 août 2008

Ghraibas Malaisiennes

bonjour tout le monde voici une recette de ghraiba malaisienne , bonne et super facile a faire: INGREDIENTS; 250g de ghee (smen indien) fondu et refroidi (j'ai utilise' la meilleure marque locale qui est QBB, je ne sais pas si vous vous en trouvez pres...

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26 juin 2008

Salade Nicoise

Bonjour, en cette chalheur estivale, y'a pas mieux qu'une bonne salade qui remplacera a merveille les dejeuners ou les diners copieux.........la salade nicoise, vous connaissez toutes, mais je tiens quand meme a vous donnez ma version PROCEDURE: 4 pdt...

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18 juin 2008

Me revoila avec une genoise aux fruits

Bonjour les ami(e), maintenant que mon petit garcon va mieux, je peux reprendre le blogging sans remords et vous presenter, pour commencer, cette genoise aux fruits que j'ai prepare' pour la fete des peres. je tiens egalement a remercier chalheureusement...

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21 juin 2007

Gouttes au poulet

J'adore faire des chaussons et varier leur formes....... ils sont ideals pour des buffets mais aussi pour un diner simple et pas trop complique'! voici une variante sous forme de gouttes que j'ai trouve' il ya quelque temps sur le forum arabe de lakii.vous...

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24 juin 2007

Cocas

Il ya quelques jours j'ai fais les cocas avec la pate de croissants au poulet d'Oum koultoum et c'etait un pur regal.c'est une pate que j'ai adopte' depuis mon premier essai, facile a travailler, legere et beaucoup moins bourrative que la pate brisee'!...

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30 juin 2007

Dwida / Vermicelles Algeriennes

La Dwida ou Dwayda comme on l'appelle a Annaba est l'une des inombrables pates qu'on fait en Algerie. elle est composee' de vermicelles du commerce, passee' a la vapeur deux a trois reprises puis mises a absorber la sauce dans laquelle viande et pois...

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12 juillet 2007

Escalopes farcies aux epinards

Bonjour tout le monde, Apres une absence de plusieurs jours, je reviens avec cette delicieuse recette d'escalopes farcies aux epinards que j'ai prepare' il ya quelques jours et que n'ai pas pu poster plutot . INGREDIENTS: 4 escalopes achetees ou preparees...

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27 juillet 2008

Gateau Neuf Neuf

Bonjour/Salam, voici un tres bon cake moelleux,delicieux et d'une facilite' enfantine, ideal pour le gouter ou un petit-dej gourmand.la recette me vient de mon amie Zahra du blog cuisine en partage . cette methode d'utiliser les cuilleres comme mesure...

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27 juillet 2007

Ghribiya/montecaos aux cacahuettes

Avant hier, j'ai recu du monde pour le diner et je voulais faire des petits fours maghrebins pour accompagner le the'......... j'ai cherche' ds mes archives, mais toutes les recettes etaient assez elaborees et prenaient plus ou moins du temps.......heureusement...

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